Kikärts Quesadillas

Made by: Tovis

Category:vegetarian

Sjukt skumma Quesadillas som ändå smakar helt okej och är väldigt nyttiga

Ingredients for

• 2 st Kikärter
• 3 st Ägg
• 1 st Paprika
• 1 st Lök
• 1 st Morot
• 1 st Tacokrydda
• 1 st Salt och peppar
• 6 st Tortillas
• 1 st Ev Ost att hyvla

Instructions

• 1. Mixa kikärterna med lite vatten tills det får en någorlunda len konsistens.
• 2. Stek grönsakerna i olja tills de mjuknat.
• 3. Tillsätt kikärterna och tacokryddan i stekpannan med grönsakerna.
• 4. Vispa äggen lite lätt och tillsätt under konstant omrörning. Rör om tills nu fått en fastare konsistens (kan bli fastare än man tror så kör önskad konsistens).
• 5. Lägg ut en klick på ena halvan av brödet och vik sedan ihop på mitten. Lägg eventuellt lite ost mellan röran och brödet.
• 6. Stek i en ny stekpanna med smör eller olja i botten, tills du fått en gyllenbrun färg på båda sidor.